Dem Toten ist es sowieso egal. Ausserdem ist der Ablauf ja nicht anders, als wenn man jemanden bestattet. Der wird auch irgendwann zersetzt, als Kompost ist man sogar schneller wieder im Kreislauf des Lebens zurück.
In Deutschland wird das aber sowieso nur schwer funktionieren, da man Tote nicht dort bestatten darf wo man will. Ob der Leichen-Dünger von dieser Regelung ausgenommen ist, bezweifle ich mal.